近期，广西茶叶产业创新团队加工岗位一行技术人员前往横州市，开展“不同工艺茉莉花茶原料茶吸香能力”的试验，旨在通过科学数据解析，为茉莉花茶窨制工艺的精准化、标准化以及减花增效、品质提升提供科学依据。

茉莉花茶的核心魅力在于“茶引花香，花增茶味”的窨制过程。其中，原料茶坯的“吸香能力”是决定成品茶香气浓郁度、纯正度和持久性的关键因素。本次试验选取了由不同工艺加工而成的绿茶作为原料茶坯，使用统一等级、同一批次的优质茉莉鲜花，严格按照传统窨制工艺进行操作，并对每一轮窨制过程中的茶坯进行了系统采样，后期将利用色谱、质谱等分析仪器，测量不同工艺茶坯对茉莉花香气的吸附总量、香气组分（如芳樟醇、乙酸苄酯等主要致香成分）的吸附偏好以及香气的留存稳定性。

试验目前已顺利完成现场窨制与样本采集，后续的数据分析与报告撰写工作正在紧张进行中。